Kukuřičné tortilly patří k základům mexické kuchyně. Toto je receptura rovnou z Mexico City. Tortilly připravují mexičané přímo na ulici, takže pokud na vás příjde hla stačí se zastavit u nejbližšího stánku s tortillami. Připravit lze ale i větší nebo menší, přesně dle našich potřeb. Budou bez éček, budou dost měkké na to, aby šly zabalit a nepraskaly a přitom nebudou gumové jako ty kupované.
Mě se nikdy nedařilo udělat kukuřičnou tortillu podle tradičních receptů, až Roman přišel s tímhle úspěšným receptem.
Domácí kuchyně za nízkou cenu až domů. Na jedné straně stovky tisíc domácností v karanténě, na straně druhé gastronomické provozy, které jsou v současnosti závislé na rozvozu potravin a mají miliony korun v nezpracovaných zásobách. Ta mexická vznikla později a teprve na ní začli používat kukuřičnou mouku. Tu je však trošku složitější sehnat u nás v ČR. Na čerstvě upečenou tortillu, která voní po kukuřici a dřevě, mi nasype sýr.
Tortilla se ti musí nafouknout, když ji nad ohněm otočíš. V Mexiku se však častěji potkávám se strojovým zpracováním tortill. Pak znovu přejedu tortillu válečkem tak, aby byla tloušťka těsta všude stejná a aby se tortilla co nejvíce podobala kruhu.
Velikostí by měla odpovídat přibližně střednímu talíři. Pokud chcete mít tortillu hezky kulatou, pak odlepte z těsta horní vrstvu folie, položte na tortillu středně velký talířek dnem nahoru a nožem odkrojte přečnívající části těsta. Regi: nejdřív připravte na pánvičce kuřecí kousky a dejte vychladit. Recept je velmi jednoduchý. Vyzkoušejte některý z receptů, které jsme pro vás připravili, a určitě mexické kuchyni podlehnete také!
Mexické recepty: Burritos, quesadillas, tortilla ! Free Shipping Available. Babička mi říkala, že až teprve když se mi správně podaří, smím se vdát,“ směje se. Mexická kuchyně se stala v posledních letech velmi oblíbenou po celém světě. V míse smíchejte mouku se solí a vodou a hněťte, dokud nezískáte hladké, tužší těsto.
Vytvarujte z něj kouli, zakryjte ji mokrou utěrkou, aby povrch neosychal, a nechte těsto přes noc odležet. Tématické fráze: mexické tortily mexické tortily recept mexická tortila recept příprava tortily tortyli tortily mexická tortila se zeleninou mexická tortila mexická tortilla mexické tortily recepty recept na mexické tortilly plněné mexické tortily mexická směs na tortily mexické tortilly recept na mexické tortily mexická. Casino, z kukuřičné mouky určitě nezkoušejte. Pokud máte chuť vyrobit, pak je dobré vědět, na čem ujíždíte - totiž, pokud ujíždíte na chuti průmyslově vyráběných trojúhelníčků, ochucených různými sýrovými či pikantními příchutěmi s glutamátem, pak to snad ani radši nezkoušejte, zakupte nejlépe v makru - mají velké 7g sáčky, chuťově dobré a za.
Za chvíli uvidíte, že se na těstě tvoří veliké bubliny, nepropichujte je, ale jen stlačujte vařečkou, jinak se placky moc vysuší. Mexická polévka Sopa Tarasca - recept: Na pánvi na oleji osmažíme jednu jemně pokrájenou cibuli, česnek a slaninu. Přidáme černé fazole a naběračku kuřecího vývaru a zamícháme.
Z mouky, vody a soli zaděláme pevné těsto.
Vodu přidáváme postupně, záleží na savosti mouky, kolik jí bude celkem potřeba. Kukuricna tortila recepty, které budete milovat. Postup přípravy receptu.
Větší cibuli osmažíte a přidáte sladkou papriku, jako na guláš, zalijete trochou vody.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.