Jak umlít kávu bez mlýnku. Nic nevoní tak krásně jako aroma čerstvě namleté kávy. Dokonce i lidé, kteří nemají rádi kávu , milují její vůni. Kde koupit kvalitní kávu a jak ji skladovat, aby neztratila své kouzlo. Zrnkovou kávu Vám čerstvě nameleme dle způsobu, jakým si kávu připravujete:.
Všechny přístroje mají záruční i pozáruční servis v HK nebo Praze. Po několika minutách se voda umístěná ve spodní nádobě začne měnit na páru a putuje přes. Už jsme si řekli něco o tom, jak poznat kvalitní zrnkovou kávu a kde ji koupit.
V tomto díle naší série článků se podíváme na to, jak zrnka umlít, aby vaše káva měla co nejlepší chuť. Někdy není jiná možnost, než se obejít bez mlýnku na kávu. Ačkoliv by tyto situace měly být pro milovníka kávy ojedinělé, pojďme se podívat, jak umlít kávu bez mlýnku za pomocí nástrojů, které najdete v každá kuchyni. Seznámení s nejlepšími pěstitelskými regiony na světě je skvělé místo, kde začít.
Pojďme se vydat na prohlídku nejlepších káv na světě prozkoumáním některých regionů pěstujících kávu a seznámením se s tím, co je činí zvláštními. Navíc ji nejspíš nekoupíte namletou na vámi požadovanou hrubost, standardně je z obchodů mletá velmi jemně, na espreso, což se pro domácí přípravu málokdy hodí. Proto je nejlepší si vždy kávu namlít těsně před přípravou přesně v množství pro váš šálek kávy.
Namlít kávu je samozřejmě ideální těsně před její přípravou, ale pokud nemáte k dispozici mlýnek na kávu , rádi Vám kávu ZDARMA nameleme. Ať již budete kávu mlít samy nebo si ji necháte umlít od nás, připravili jsme pro Vás přehled jak by měla být káva namleta pro konkrétní druhy přípravy. Když se bavíme o mletí kávy, nemůžeme opomenout téma mlýnků, protože ty velmi ovlivňují výsledný produkt. Pokud nemáme možnost namlít si kávu doma vždy čerstvou, je nejlepším řešením nechat si umlít zrna přímo u obchodníka nebo v kavárně, kde si je kupujete. Vždy by Vám měli nabídnout hrubost dle vašeho.
Ve french pressu probíhá filtrace přes sítko, kávu je tedy potřeba namlít na hrubo – sítko totiž zachytí jen větší částečky kávy. Svojí velikostí připomíná kosher sůl (a stejně jako u velmi hrobého mletí nejde o hrudky, ale „vločky“). S měkkým I píšeme také slovo namlít a umlít. Doma čerstvě namletá zrnková káva je prostě to nejlepší řešení.
Proto je vhodné si domů pořídit mlýnek na kávu , kvalitní zrnkovou kávu si pokaždé namlít v požadovaném množství a pak si kávu připravit. Když budete mít kávu příliš jemnou, extrakce bude příliš pomalá a káva přepálená, v chuti hořká. Pokud naopak použijete hrubější mletí, tak pak výsledné espresso bude mdlé chuti, bez cremy.
Pokud máme však dát nějaké přirovnání, tak použijte mletí podobné jako polohrubá mouka. Obvykle je potřeba mít vlastní mlýnek a kupovat tedy zrnkovou kávu , která se rozhodně skladuje lépe než mletá. To samé platí pro plně automatické kávovary. Ty si dokáží kávu nejen samy namlít a uvařit, ale samy se i vyčistí. Podle čeho kávu vybírat.
Kávové zrnko je jedinečné svým obsahem aromatických látek. Na skladování kávy je vhodné použít speciální dózu určenou pro uchovávání potravin, která je vyrobena nejlépe z porcelánu nebo kovu a kterou je. Pokud si koupíte kávu už umletou, může se stát, že nebude umletá dostatečně jemně nebo hrubě pro váš způsob přípravy doma a také si kupujete v podstatě už zvětralou kávu – po umletí totiž vydrží čerstvá a voňavá jen pár minut a mletá káva v balíčku tak není to pravé pro dokonalý kávový zážitek. Podtrženo, sečteno, ruční mlýnek na kávu na kávu Lodos Temp ocení zejména nenároční uživatelé, kteří si vystačí s omezenějšími možnostmi nastavení hrubosti.
Ve své cenové kategorii však tento kafemlýnek v podstatě nemá konkurenci. Ahoj, dostala jsem 1kg zrnkové kávy, ale nemám doma mlínek. Nemáte zkušenost jak rozdrtit - lze v robotu, kde drtím ořechy? Za mého mlada se mlela káva v obchodech, ale teď jsem tam nic neviděla (např. Albert).
No při nejhorším věnuju někomu v rodině dál.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.