Představujete si domácí chleba jako vrchol kulinářské magie a do jeho přípravy se raději nepouštíte? Zbytečné obavy, výborný, křupavý a nadýchaný pecen chleba upečete hned na první pokus. Bez složitých postupů, namáhavé práce s těstem, speciálních surovin či profesionálního kuchyňského vybavení. Lahodný domácí chléb připravený za minut bez droždí – lepší než kupovaný!
Tento chléb , který si dnes ukážeme, je naprosto geniální.
Jenže co dělat, když neseženete droždí ? Poslední týden tak zkouším upéct pečivo bez droždí. Některé se povedlo a něco byl totální průs. Pár receptů se naštěstí povedlo. První recept je na chléb.
Místo droždí budete potřebovat kypřicí prášek do pečiva a jedlou sodu. Stejného výsledku jako s droždím asi. Z pečicí nádoby z domácí pekárny odstraníme hnětací lopatky a vložíme do ní těsto, ve kterém uděláme podélný hluboký řez.
Nádobu vložíme do pekárny, nastavíme na program pečení a zapneme. Obliba toastového chleba v Česku vzrůstá. Skvělý je nejen na zapečené toasty, ale i pro přípravu sendvičů. Tomu čerstvému domácímu se ale žádný z těch kupovaných nevyrovná. Pokud vlastníte domácí pekárnu, upečte si v ní třeba klasický bílý toustový chléb.
Chleba bez droždí recepty, které budete milovat. Droždí si můžete vyrobit i doma podle jednoduchého receptu, stačí základní potraviny jako jsou brambory, cukr a pivo. Pokud nechcete čekat, přínášíme rady, čím droždí okamžitě nahradit. Zkuste i náš recept na domácí kvásek.
Poté snížíme teplotu na 1stupňů a dopečeme asi minut, dokud není kůrka krásně do hněda. Chleba necháme vychladnout, vyklepneme z pekáčku a můžeme podávat třeba se škvarkovou pomazánkou. Recepty na domácí chléb se výrazně liší. Zvládnout se to dá ale i bez ní. Nejčastěji žitné, špaldové, často také celozrnné mouky.
Připravují se z různých typů mouky. Domácí pečivo bez droždí recepty, které budete milovat. Můj první domácí kváskový chléb.
Tématické fráze: chléba bez hnětení chleb bez hneteni domácí chléb chleba bez hnětení recept domací chléba recept na chleba bez hnětení chleba bez hnětení video domaci chleb recept domácí chléb za kč pečení chleba bez hnětení chléb bez hnětení pečený v kastrolu nejlepší recept na domácí chléb chléb. Chléb s vaječnou omeletou. Chlebové bochánky dáme na plech vyložený pečícím papírem, přikryjeme a necháme minut kynout.
Dáme do trouby vyhřáté na 2°C. Asi po minutách přikryjeme alobalem a potíráme vodou s trochou soli. Domácí chléb pečeme asi - minut, potom ještě necháme dopéct bez alobalu na zlatou kůrku. Hrnkový recept na domácí chléb , který je měkoučký jako pavučinka.
Někdy jsem četla o kváskovaní, velmi mě to fascinovalo, no přišlo mi to zdlouhavé a náročné a tak jsem zůstala věrná droždí. Věřím však, že jednou se ke kváskování dostanu a vyzkouším to. Pochutnat si na domácím pečení můžete i bez kvasnic. Na křupavý základ vám bude stačit mouka, máslo, ledová voda a vajíčko.
Podívejte se na recept na dokonalý quiche se slaninou nebo slaný koláč s jarními cibulkami a aromatickým. Vybírejte vyzkoušené recepty na Domácí chleba, Domácí chleba bez kvasnic, Domácí semínkový chleba, Domácí pita chléb , Domácí žitný chléb nebo některý z dalších receptů v naší kuchařce a připravte si chutný a vyjimečný pokrm nebo nápoj. Pro hnětení těsta jsem využila domácí pekárnu, můžete samozřejmě použít kuchyňský robot, elektrický šlehač s hnětacími metlami nebo prostě lidský pohon – mísu a vařečku. V prvním kroku smísíme prosátou hladkou mouku s vodou. V domácí pekárně dáváme dolů tekutiny a až na to mouku.
Bramborový kváskový chléb s ořechy Ať už se zařadíte do skupiny vyznavačů kváskového chleba nebo máte raději semínkový bez mouky, v našem výběru najdete velkou porci inspirace! Nechte krátce promísit.
Žádné komentáře:
Okomentovat
Poznámka: Komentáře mohou přidávat pouze členové tohoto blogu.