Receptů na kváskový chléb je nepočítaně. I já jsem jich vyzkoušela hned několik. Celý můj vývoj, od tuhého chleba ve tvaru hranolu pečeného ve formě, přes první pokus o bochník až po opravdový chléb hodný pekařského mistra najdete spolu s fotkami ve starších článcích právě na tomto webu. Domácí ručně zadělávaný kváskový chleba.
This feature is not available right now.
Please try again later. Když se chléb vytáhne z trouby, krásně voní a připomíná. V to to lednicovém případě chléb po vyndani z lednice nechám minimálně hodinu v teplé místnosti než začnu péct.
Peču v předehřáté troubě na 2stupňů. Do trouby dávám i plech a druhý mám dole. Chléb vyklopím až když je trouba předehřátá buď na sázecí lopatu a nebo stačí klidně na kartón.
Jak upéct kváskový chléb - video postup jak si připravit kvásek a těsto na vícero bochníků chleba a lednicové kynutí těsta.
Zamísení těsta v robotu Pokud už máte doma pomocníka na zamísení těsta ať už pekárnu nebo robot je to pro nás snadnější a ulehčí nám to i práci. Ten nejzdravější, nejchutnější a nejlepší chléb , jaký jste kdy jedli. Zvládne to bez větší námahy i laik. Jednoduchý a neměnný postup.